首里三箇(しゅりさんか)

泡盛の町として呼ばれてきた首里の3つの町。1901年の官報では金城・赤田・鳥小堀、1939年の県の案内書からは赤田・崎山・鳥堀を指す。

琉球王国時代、沖縄本島で米・麦・粟から泡盛を造ることは首里の村々に限って許されていました(明治の調査記録『沖縄県旧慣租税制度』。この制限は明治元年ごろに解かれます)。そのなかで泡盛の町として呼ばれてきたのが首里三箇ですが、数える3つは時代で違います。1901(明治34)年の官報に載った泡盛の調査報告では、泡盛造りに携わるのは「現今」首里区の金城・赤田・鳥小堀(いまの鳥堀)の「三箇村」に限られ、3村で127戸でした。崎山を入れた赤田・崎山・鳥堀の形は、1939(昭和14)年の県の案内書『沖縄県概観』に「三ケ」として出てきます。このサイトのほかのページの「首里三箇(赤田・崎山・鳥堀)」は、この1939年の数え方です。

泡盛は国王への献上品であり、冊封使をもてなす外交の酒であり、薩摩や江戸への贈り物でもありました。造る場所と造り手を限ることで、王府は酒を管理していました。王府の御用の酒は、王府が原料を渡して造らせたと同じ記録にあります。泡盛は嗜好品というより、王国の事業でした。

いまも崎山には蔵元が残っています。首里城を見たあとに崎山や赤田の坂を歩くと、そこがかつて酒蔵の並んだ町だと分かります。

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